Notre chef sur France Bleu Isère. Malgré les circonstances actuelles liées à la pandémie de Covid-19, le chef de la Brasserie Les Arcades de Grenoble ne chôme pas. En plus de vous préparer de bons petits plats faits maison à emporter chaque jour, il travaille à sa musique et vous prépare un retour en fanfare des Arcades Musicales lorsque les conditions le permettront !
Interview sur France Bleu Isère
En attendant, ce jeudi 25 mars dernier, notre chef de cuisine et patron des Arcades, Thierry, est intervenu sur France Bleu Isère pour une interview dans le cadre de l’émission Embarquement Immédiat. Au menu, huit minutes d’entretien au sujet du restaurant, de la situation Covid, de la street food et des extras lyriques offerts par le patron de la brasserie à notre clientèle.
La Brasserie durant la Covid
L’interview est en effet revenue sur la situation des restaurants durant la crise actuelle de la Covid-19, sur Grenoble et ailleurs. Thierry a évoqué les solutions mises en place actuellement par la Brasserie Les Arcades, notamment avec un service de plats à emporter. Comme vous le savez, notre restaurant de Grenoble a mise en place une organisation en mode « Street Food », mais façon maison. C’est-à-dire avec des produits frais, producteurs locaux de préférence, cuisine faite maison et emballages biodégradables. Aux Arcades, même en mode street food, on respecte la planète !
Bientôt aux Arcades musicales
L’interview sur France Bleu Isère a également portée sur cette originalité de notre chef qui en plus de mijoter de bons petits plats maison pousse la chansonnette à la clientèle de notre restaurant en fin de semaine, un week-end sur deux. Malheureusement, pas en ce moment bien sûr. Mais en tous cas, le chef Thierry, alias le Cuisinier En’Chanteur, vous prépare pour la rentrée – qu’on espère très prochaine ! – quelques soirées spectacles qui devraient vous plaire !
En attendant, vous pouvez d’ores et déjà écouter ou réécouter l’interview du chef de la Brasserie Les Arcades sur France Bleu Isère en cliquant ci-dessous. Sachant que le 10 avril prochain est prévue, toujours sur France Bleu Isère, un nouveau passage antenne de notre chef entre 10 et 11h dans le cadre de l’émission « Coin Cuisine ». On vous tiendra informé dès qu’on aura plus d’infos !